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解析为什么蛋包饭外卖市场大有作为,一份酷乐普斯背后的商业逻辑
来源: | 作者:日式蛋包饭加盟 | 发布时间: 1167天前 | 1155 次浏览 | 分享到:

现在“叫外卖”已经成为大家日常生活中的一部分。但是在2012年的时候,“外卖”还是一个新奇而不被看好的行业。但这些年来,随着互联网的发展,在线外卖产业也得到快速增长,市场规模越来越大。而市场规模的扩大也不仅仅是互联网兴起这一原因,更多的是家庭结构的改变以及社会的快速发展等原因。福州一家叫酷乐普斯蛋包饭的餐饮品牌,能够以数十平的“小店”的模式,迅速占据蛋包饭外卖行业前列,看起简单,其实背后蕴藏了严谨的外卖商业逻辑。

 

要想开好一家外卖餐饮店,首先要了解,为什么外卖市场大有可为?

 

 

 

01.家庭结构小型化趋势外卖服务不可或缺

 

据此前国家统计局的人口抽样调查数据显示,过去十几年间,中国的家庭人口结构发生了巨大变化,一人户家庭占总户数的比例从2002年的7.7%增加到2017年的15.6%,二人户家庭占总户数的比例从2002年的18.4%增长到2017年的27.2%

 

伴随着这种家庭结构日趋小型化的趋势,人们生活消费习惯也正在发生着改变,从家庭式聚餐饮食,慢慢变化为在外吃饭,甚至是变成了“点一份外卖,全家吃饱”。

 

外卖也就从家庭结构小型化的改变,成为了中国家庭不可或缺的生活方式。

 

 

 

02.外卖崛起的底层逻辑,给大家提供了更多可选择的商品

 

很多人都认为,外卖行业的兴起,仅仅是因为如今的用户太懒,其实并不尽然如此,外卖兴起的主要原因是,外卖直接打通了想吃的食物--与人之间的各种环节,直接从食物到人,给大家提供了更多可供选择的商品。

 

举个很简单的例子来说,今天想吃面条和炸鸡,但是要去两个店铺进行消费,这就会大大消耗用户的时间和效率,但是外卖平台不一样,消费者只要在平台上下单就可以满足你的饮食需求,何乐而不为呢?

 

03.传统的中餐处理技术,跟不上现代生活工作方式向快节奏的转变

 

在快速发展的现代社会,每一个人吃饭的时间被尽力压缩,一个小时甚至半个小时的吃饭时间都有可能是正常的,更多时候,为了减少吃饭的时间,很多人都会自备饼干、面包等速食产品满足自己的饮食需求。

 

这个时候,即使是专业化的厨房,在完全使用传统方式做菜的情况下,也难以应付客户对于等菜时间与菜品质量的要求,更不用提效率更低的家庭烹饪,因此,越来越多的人选择外卖的方式也完全不为过。

 

 

 

酷乐普斯蛋包饭结合了线下堂食与外卖双端发展的餐饮营运模式,除了线下销售,酷乐普斯蛋包饭更多的是面向线上的外卖用户。早在三年前,酷乐普斯蛋包饭就开始了在外卖领域的摸索,在餐饮线上销售这块,探索出了一套自有的适合蛋包饭品类的体系,能够实现从消费者到平台,再到商家的一条龙外卖平台布局和优化,让创业开店者经营起来更加的轻松便捷。

 

俗话说万事开头难,创业的第一步就是要做好选择,选择了酷乐普斯蛋包饭,就等于成功了一半。如果你想拥有一家自己的餐饮店,自己做自己的老板,不如选择酷乐普斯蛋包饭,线下+线上双线并行的运营方式,相信能够给你带来不少的惊喜。